l'Alimentazione di Napoleone: Mangiava veloce e Amava il Pollo alla Marengo 🍖

🍖Napoleone Bonaparte , pur essendo uno dei più grandi leader della storia, non era certo un buongustaio. Lo stesso Louis-Constant Wairy, suo primo valletto di camera, nelle sue memorie racconta che l'Imperatore preferiva cenare da solo, in fretta e senza alcuna cura per la formalità, neppure per la tovaglia. Un pasto di Napoleone raramente superava i dieci minuti." Tuttavia, anche l’Imperatore aveva le sue preferenze culinarie, e una di queste era la carne di pollo, cucinata in modi semplici ma gustosi. Uno dei piatti più famosi legati a lui è il celebre ' Pollo alla Marengo .' " "Secondo la leggenda, questa ricetta nacque al termine della battaglia di Marengo, nel 1800. Dopo una vittoria faticosa, Napoleone era affamato e il suo cuoco, Dunand, si trovò a corto di ingredienti. Improvvisò allora un piatto con quello che aveva a disposizione: pollo, gamberi lessati, uova, pomodori e un po’ di pane. Napoleone lo trovò così delizioso che lo volle nei suoi past...